Bewußt ernähren - so einfach gehts!
Letztlich ist entscheidend, was wir essen und wie wir die Nahrung zu uns nehmen.
Bringen wir es auf folgenden Nenner:
- Liebe geht durch den Magen. Genießen Sie Ihr Essen.
- Essen Sie vielseitig und vollwertig, vitaminreich und ballaststoffreich. Nutzen Sie naturbelassene, schonend zubereitete Nahrungsmittel.
- Seien Sie sparsam mit Fett, mit Zucker und mit Salz, aber auch mit Alkohol und Kaffee
- Trinken Sie viel Wasser.
- Halten Sie Maß!
Darüber hinaus sollten Sie beachten, dass eine individuelle optimale Ernährung immer davon abhängt, was Sie gerade brauchen, sei es, dass Sie körperlich sehr aktiv sind, vielleicht ein Kind erwarten oder sich in einer Regenerationsphase befinden.
Das Ernährungsverhalten ist auch sehr eng mit der psychischen Verfassung des Menschen verbunden. Schon mit der Geburt beginnt die existentielle Nahrungsaufnahme, in der Regel verbunden mit dem Gefühl von Geborgenheit, Sicherheit und genussvoller Lustbefriedigung. Später erhalten wir Süßigkeiten als Belohnung, oder sie werden uns zur Strafe entzogen. Schon aufgrund unserer Erfahrungen sind bestimmte Nahrungsmittel oder Essensrituale mit Gefühlen verbunden, Essen ist eine sehr emotionale Angelegenheit.
Quelle: Kempf H-D. Einfach fit und gesund. Rowohlt: Reinbek 2003
